Rochebaron

Bleu de vache - 575 g (env)

Référence : B267ROCHE

Fromage à pâte molle persillée, au lait de vache pasteurisé

Fromage à pâte molle persillée au lait de vache pasteurisé, fabriqué en Velay (Haute Loire). Exceptionnellement crémeux au goût fin de bleu, avec une texture fondante et crémeuse.

France

Lait de vache Produit fermier

Producteur — COMPTOIR DU FROMAGE

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Producteur.	COMPTOIR DU FROMAGE
Origine.	France
Région.	Auvergne-Rhône-Alpes
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	30
Conditions de conservation.	Entre 2°C et 8°C
DLC.	PTF ML - Chaumes : 30 jours
Traçabilité.	BAAQQQXY (B : code site-_AA: année_Q: quantieme_X: ligne emballage_Y : jour emballage)
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	Pâte molle persillée
Type de croûte.	cendrée, couleur grise, feutrée
Type d'arôme.	Lacté, légèrement typé de bleu
Ingrédients.	LAIT pasteurisé, sel, ferments, colorant de croûte : charbon végétal.

Producteur.	COMPTOIR DU FROMAGE
Région de production.	Auvergne-Rhône-Alpes
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Numéro d'agrément.	FR43025001CE
Traçabilité.	BAAQQQXY (B : code site-_AA: année_Q: quantieme_X: ligne emballage_Y : jour emballage)

Énergie.	1 431 kJ
Calories.	342 kcal
Matières grasses.	30,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	18,0 g
Sel.	0,8 g