Saint Félicien coupelle grès - Fromagerie de l'Etoile (département de l'Isère)

Fromage de vache au lait thermisé (température inférieure à la pasteurisation) et à la crème pasteurisée. Croûtage mixte, non graisseux, intensité de bleu superficielle variable. Couleur ivoire, odeur discrète, texture croûte très fine et souple, goût franc, fruité et… Fromage de vache au lait thermisé (température inférieure à la pasteurisation) et à la crème pasteurisée. Croûtage mixte, non graisseux, intensité de bleu superficielle variable. Couleur ivoire, odeur discrète, texture croûte très fine et souple, goût franc, fruité et crème.

Fromage de vache à pâte molle et croûte mixte, le Saint Félicien Grès Chartrousin offre une texture crémeuse et fondante. Affiné avec soin, ce fromage développe des arômes francs et fruités pour une dégustation authentique. ( voir plus ... )