Saint Marcellin IGP coupelle grès - Fromagerie de l'Etoile (département de l'Isère)

Fromage de vache - 80 g

Référence : B251STMCG

Fromage de vache affiné et crémeux

Fromage de vache Saint-Marcellin IGP au lait thermisé, croûte mixte non graisseuse. Texture souple et goût franc, fruité et acidulé. Conditionné en coupelle grès par 8 pièces.

France

IGP

Lait de vache Produit fermier Ultra frais

Producteur — TERROIRS DU SUD FROMAGERIE DES

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Producteur.	TERROIRS DU SUD FROMAGERIE DES
Origine.	France
Région.	Auvergne-Rhône-Alpes
Label.	IGP
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	25
Conditions de conservation.	entre +0°C et +6°C.
DLC.	25 jours
Traçabilité.	Lait origine : France
Mode de commande.	Pièce

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait thermisé
Type de pâte.	Pâte molle
Type de croûte.	Mixte, non graisseuse
Durée d'affinage.	10 jours minimum
Type d'arôme.	Franc, fruité, acidulé
Ingrédients.	Lait pasteurisé de vache, ferments lactiques, présure, sel

Producteur.	TERROIRS DU SUD FROMAGERIE DES
Fermier.	Oui
Région de production.	Auvergne-Rhône-Alpes
Cuisson du lait.	lait thermisé
Durée d'affinage.	10 jours minimum
Numéro d'agrément.	FR38500001CE
Traçabilité.	Lait origine : France

Énergie.	1 172 kJ
Calories.	280 kcal
Matières grasses.	23,0 g
– dont acides gras saturés	16,0 g
Glucides.	2,2 g
– dont sucres	1,4 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	16,0 g
Sel.	0,5 g