TOMMETTE ANTOINE OTTAVI
Tomme corse - 0.7kg (env)
Référence : A140TCPM
Fromage de brebis à pâte pressée, goût typé, 1,5 à 2 mois d’affinage
Délicieuse tomme de brebis corse à pâte pressée, affinée 1,5 à 2 mois par la Fromagerie Ottavi. Un fromage authentique aux saveurs méditerranéennes, parfait pour vos plateaux de fromages.
Origine
France
Lait de
Brebis
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| Producteur. | OTTAVI FGIE |
| Origine. | France |
| Région. | Corse |
| Lait de. | Brebis |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pressée |
| Type de croûte. | Naturelle |
| Durée d'affinage. | 1,5 à 2 mois |
| Type d'arôme. | Typé, corsé, rustique |
| Ingrédients. | Lait de brebis pasteurisé, sel, présure et ferments |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 90 jours |
| Conditions de conservation. | +4 °C à +8 °C |
| DLC. | 90 Jours à partir du conditionnement |
| Traçabilité. | HACCP en place |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | OTTAVI FGIE |
| Région de production. | Corse |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 1,5 à 2 mois |
| Numéro d'agrément. | FR 2B 123 001 CE |
| Traçabilité. | HACCP en place |
| Énergie. | 1 770 kJ |
| Calories. | 423 kcal |
| Matières grasses. | 34,0 g |
| – dont acides gras saturés | 24,0 g |
| Glucides. | 4,3 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Protéines. | 25,0 g |
| Sel. | 1,7 g |