Appenzeller savoureux

Tomme suisse - 6,66 kg (env)

Référence : A167APPS

Fromage suisse à pâte pressée non cuite, au lait thermisé de vache (température inférieure à la pasteurisation) et au lait cru de vache 5% minimum

Fromage suisse authentique à pâte pressée dure, fabriqué au lait cru de vache selon la tradition. Sa saveur intense et sa texture… Fromage suisse à pâte pressée non cuite, au lait thermisé de vache (température inférieure à la pasteurisation) et au lait cru de vache 5% minimum

Fromage suisse authentique à pâte pressée dure, fabriqué au lait cru de vache selon la tradition. Sa saveur intense et sa texture ferme en font un produit d'exception pour les amateurs de fromages de caractère.

Suisse

Lait de vache Produit fermier

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Origine.	Suisse
Région.	Suisse
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	18 jours
Conditions de conservation.	entre +4°C et +8°C
DLC.	45 jours
Traçabilité.	Fabrication suisse
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru;lait thermisé
Type de pâte.	Pâte pressée non cuite
Type de croûte.	Croûte non lavée
Durée d'affinage.	18 jours
Type d'arôme.	Fruité, goût intense et prononcé
Ingrédients.	LAIT, sel, ferments lactiques, présure.

Producteur.	AMBROSI EMMI FRANCE SA
Région de production.	Suisse
Cuisson du lait.	lait cru;lait thermisé
Durée d'affinage.	18 jours
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	Fabrication suisse

Énergie.	1 695 kJ
Calories.	405 kcal
Matières grasses.	33,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	1,6 g