Toggenburger

Tomme suisse - 6 kg (env)

Référence : A072TOG

Fromage suisse à pâte dure au goût prononcé et fort, fabriqué au lait cru avec 49% de matières grasses. Affiné 6 mois avec croûte naturelle lavée pour un caractère authentique et intense.

Allemagne

Lait de vache

Producteur — ALPENSWISS GMBH

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Producteur.	ALPENSWISS GMBH
Origine.	Allemagne
Région.	Suisse
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	60 jours
Conditions de conservation.	croûte naturelle saine mais non recommandée à la consommation
DLC.	60 jours
Traçabilité.	numéro de lot et date d'expiration sur l'étiquette produit, également intégré dans le code EAN128
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	dure
Type de croûte.	naturelle
Durée d'affinage.	6 mois
Type d'arôme.	fort, prononcé
Ingrédients.	lait cru 97,6%, ferments lactiques 0,6%, présure animale 0,01%, sel sans iode 1,6%

Producteur.	ALPENSWISS GMBH
Région de production.	Suisse
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	6 mois
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	numéro de lot et date d'expiration sur l'étiquette produit, également intégré dans le code EAN128

Énergie.	1 686 kJ
Calories.	403 kcal
Matières grasses.	31,0 g
– dont acides gras saturés	19,2 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	1,8 g