Brique de brebis à la truffe d'été (1,1%)

Tomme et tomette aromatisée - 2,4 kg (env)

Référence : B019BBT

Délicieux fromage de brebis au lait pasteurisé enrichi à la truffe (Tuber aestivum Vittad). Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué et affiné en Aveyron pendant 4 semaines minimum. Saveur authentique et raffinée pour les amateurs de fromage d'exception.

France

Lait de brebis Produit fermier

Producteur — COULET (ETS G.)

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Producteur.	COULET (ETS G.)
Origine.	France
Région.	Aveyron
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Oeufs,Gluten, sulfites
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120 jours
Conditions de conservation.	+2°C à +8°C
DLC.	DDM : 120 jours
Traçabilité.	Origine France
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	pressée
Durée d'affinage.	4 semaines minimum
Type d'arôme.	truffe
Ingrédients.	Lait de brebis pasteurisé (Origine France), sel, truffe 1.1% (Tuber aestivum Vittad), présure, ferments lactiques et d'affinage

Producteur.	COULET (ETS G.)
Fermier.	Oui
Région de production.	Aveyron
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	4 semaines minimum
Numéro d'agrément.	FR-12.203.008-CE
Traçabilité.	Origine France

Énergie.	1 644 kJ
Calories.	393 kcal
Matières grasses.	33,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	2,0 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	22,0 g
Sel.	1,6 g