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Pecorino bio curcuma et poivre
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Pecorino bio curcuma et poivre

Pecorino - 1 kg (env)

Référence : A007CUR

Fromage pecorino né de l'alliance insolite entre poivre noir et curcuma. La pâte se présente d'un jaune vif grâce à l'effet colorant naturel du curcuma et est enrichie de grains de poivre noir. Le goût rappelle le curry mais la curcuma est plus amère et piquante. L'utilisation… Fromage pecorino né de l'alliance insolite entre poivre noir et curcuma. La pâte se présente d'un jaune vif grâce à l'effet colorant naturel du curcuma et est enrichie de grains de poivre noir. Le goût rappelle le curry mais la curcuma est plus amère et piquante. L'utilisation de caglio végétal le rend adapté aux végétariens.

Fromage pecorino biologique au lait de brebis pasteurisé, enrichi de curcuma et poivre noir. Sa pâte jaune vif et son goût enveloppant aux notes épicées en font un fromage unique. Fabriqué avec du caglio végétal, adapté aux végétariens.

Italie Lait de brebis

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Origine. Italie
Région. Toscane
Allergènes. Lait
Peut contenir des traces de. Fruits à coques
Température de stockage. Frais
Durée de stockage. 120 jours
Conditions de conservation. à +4/+8°C
DLC. 120 jours
Traçabilité. Origine du lait: Italie ou UE
Mode de commande. Poids variable
Lait de. Brebis
Cuisson du lait. lait pasteurisé
Type de pâte. dure
Type de croûte. non edibile
Durée d'affinage. au moins 20 jours
Type d'arôme. curcuma, poivre noir
Ingrédients. Lait de brebis pasteurisé*, poivre noir en grains* 0,5%, curcuma* 0,25%, sel, caglio végétal (obtenu de cynara cardunculus), ferments lactiques. *Issue de l'agriculture biologique
Producteur. BELLON
Région de production. Toscane
Cuisson du lait. lait pasteurisé
Durée d'affinage. au moins 20 jours
Traçabilité. Origine du lait: Italie ou UE
Énergie. 1 623 kJ
Calories. 388 kcal
Matières grasses. 33,0 g
– dont acides gras saturés 24,0 g
Glucides. 0,7 g
Protéines. 22,0 g
Sel. 1,2 g

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