Pecorino peprocino

Pecorino - 1 kg (env)

Référence : A007PIMEN

Pecorino au goût vif et décidé dont la pâte blanche est enrichie par les notes piquantes et légèrement épicées du piment biologique local. Contraste plaisant entre la douceur du lait de brebis et le goût du piment créant une harmonie unique d'arômes et de saveurs.

Ce pecorino… Pecorino au goût vif et décidé dont la pâte blanche est enrichie par les notes piquantes et légèrement épicées du piment biologique local. Contraste plaisant entre la douceur du lait de brebis et le goût du piment créant une harmonie unique d'arômes et de saveurs.

Ce pecorino au goût vif et décidé révèle une pâte blanche enrichie par les notes piquantes et légèrement épicées du piment biologique local. Le contraste plaisant entre la douceur du lait de brebis et le goût du piment crée une harmonie unique d'arômes et de saveurs.

Italie

BIO

Lait de brebis Produit fermier

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Origine.	Italie
Région.	Fauglia
Label.	BIO
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Fruits à coques
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120 jours
Conditions de conservation.	120 jours à +4/+8°C, croûte non comestible
DLC.	120 jours
Traçabilité.	Origine du lait: Italie
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	dure
Type de croûte.	non comestible
Durée d'affinage.	20 jours minimum
Type d'arôme.	piquant, épicé
Ingrédients.	Lait de brebis pasteurisé, sel de Volterra, piment moulu 0,25%, présure, ferments lactiques. Traité en surface avec conservateurs E235, E202

Producteur.	BELLON
Fermier.	Oui
Région de production.	Fauglia
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	20 jours minimum
Traçabilité.	Origine du lait: Italie