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Piccolo canestrato
Pecorino - 2,5 kg (env)
Référence : A136CROTON
Italie
Lait de brebis
Produit fermier
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| Producteur. | CENTRAL FORMAGGI |
| Origine. | Italie |
| Région. | Sardaigne |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 180 jours |
| Conditions de conservation. | Température de conservation et de transport : 4-6°C |
| DLC. | 180 jours |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Brebis |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | dure |
| Type de croûte. | rigide |
| Durée d'affinage. | 90-150 jours |
| Type d'arôme. | savoureux, légèrement piquant |
| Producteur. | CENTRAL FORMAGGI |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Sardaigne |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 90-150 jours |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Énergie. | 1 891 kJ |
| Calories. | 452 kcal |
| Matières grasses. | 39,0 g |
| – dont acides gras saturés | 23,0 g |
| Glucides. | 0,3 g |
| – dont sucres | 0,1 g |
| Protéines. | 25,0 g |
| Sel. | 2,1 g |
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