Pecorino frais tartufato

Pecorino - 1,47 kg (env)

Référence : A009PTAR

Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé à la truffe. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

Fromage frais de brebis sicilien enrichi à la truffe d'été (0,7%). Pâte compacte au goût doux et agréable, avec une texture crémeuse et des arômes… Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé à la truffe. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

Fromage frais de brebis sicilien enrichi à la truffe d'été (0,7%). Pâte compacte au goût doux et agréable, avec une texture crémeuse et des arômes délicats de truffe. Produit artisanal de Sicile au lait pasteurisé.

Italie

Lait de brebis Produit fermier Ultra frais

Producteur — I SICILIANI - BIOPECK

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Producteur.	I SICILIANI - BIOPECK
Origine.	Italie
Région.	Sicile
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120
Conditions de conservation.	De +4°C à +6° C
DLC.	12 mois à partir de la date de production
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	Pâte compacte
Type de croûte.	Croûte rigate, blanche tendant au jaunâtre, avec la présence possible de truffe (0,7 %).
Durée d'affinage.	3-5 jours
Type d'arôme.	Léger, délicatement parfumé à la truffe.
Ingrédients.	lait entier pasteurisé de brebis (origine Sicile) truffe 0,7% (tuber aestivum vitt. 67%, eau, arômes) (Italie), présure (Italie), sel (Italie), ferments lactiques (Italie)

Producteur.	I SICILIANI - BIOPECK
Fermier.	Oui
Région de production.	Sicile
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	3-5 jours
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 807 kJ
Calories.	432 kcal
Matières grasses.	31,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
Glucides.	3,0 g
– dont sucres	0,6 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	29,0 g
Sel.	1,9 g