Pecorino frais rucola

Pecorino - 1,47 kg (env)

Référence : A009PRU

Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé à la roqquette. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

Fromage frais de brebis sicilien au goût doux et agréable, enrichi de roquette pour une saveur délicate. Pâte compacte blanche tirant sur le jaune… Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé à la roqquette. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

Fromage frais de brebis sicilien au goût doux et agréable, enrichi de roquette pour une saveur délicate. Pâte compacte blanche tirant sur le jaune paille, affiné 3 à 5 jours. Spécialité authentique de Sicile.

Italie

Lait de brebis Produit fermier Ultra frais

Producteur — I SICILIANI - BIOPECK

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Producteur.	I SICILIANI - BIOPECK
Origine.	Italie
Région.	Sicile
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	120
Conditions de conservation.	De +4°C à +6° C
DLC.	365 jours de la date de conditionnement
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de pâte.	Pâte compacte
Type de croûte.	Croûte rigate, blanche tendant au jaunâtre avec une présence possible de roquette et pistaches.
Durée d'affinage.	3-5 jours
Type d'arôme.	Léger et agréablement herbacé, avec des notes de roquette (0,3 %).
Ingrédients.	lait entier de brebis pasteurisé (origine Sicile), roquette 0,3% (Italie), sel (Italie), présure (Europe), ferments lactiques (Italie) lait entier de brebis pasteurisé (origine Sicile), roquette 0,3% (Italie), sel (Italie), présure (Europe), ferments lactiques (Italie) lait entier de brebis pasteurisé (origine Sicile), roquette 0,3% (Italie), sel (Italie), présure (Europe), ferments lactiques (Italie)

Producteur.	I SICILIANI - BIOPECK
Fermier.	Oui
Région de production.	Sicile
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	3-5 jours
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 807 kJ
Calories.	432 kcal
Matières grasses.	31,0 g
– dont acides gras saturés	20,0 g
Glucides.	3,0 g
– dont sucres	0,6 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	29,0 g
Sel.	1,9 g