En stock
Pecorino frais roquette et pistache
Pecorino - 1,4 kg (env)
Référence : A009PRP
Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé aux pistaches et à la roquette. C'est le fromage de table parfait à grignoter.
Fromage frais de brebis sicilien au goût agréable et doux, enrichi de roquette et pistache. Pâte compacte blanche tirant sur le…
Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé aux pistaches et à la roquette. C'est le fromage de table parfait à grignoter.
Fromage frais de brebis sicilien au goût agréable et doux, enrichi de roquette et pistache. Pâte compacte blanche tirant sur le jaune paille, affiné 3 à 5 jours. Spécialité authentique de Sicile au lait de brebis pasteurisé.
Italie
Lait de brebis
Produit fermier
Ultra frais
Connectez-vous pour voir les prix
| Producteur. | I SICILIANI - BIOPECK |
| Origine. | Italie |
| Région. | Sicile |
| Fermier. | Oui |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 120 |
| Conditions de conservation. | De +4°C à +6° C |
| DLC. | 365 jours à partir de la date d'emballage |
| Traçabilité. | Origine Sicile - Italie |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Lait de. | Brebis |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte compacte |
| Type de croûte. | Croûte rigate, blanche tendant au jaunâtre avec une présence possible de roquette et pistaches. |
| Durée d'affinage. | 3-5 jours |
| Type d'arôme. | Léger, agréablement herbacé avec des notes de pistache (0,7 %) et roquette (0,3 %). |
| Ingrédients. | lait entier pasteurisé de brebis (origine Sicile) 0,7% pistache (Grèce), 0,3% roquette (Italie), sel (Italie), présure (Europe), ferments lactiques (Italie) |
| Producteur. | I SICILIANI - BIOPECK |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Sicile |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 3-5 jours |
| Numéro d'agrément. | NC |
| Traçabilité. | Origine Sicile - Italie |
| Énergie. | 1 847 kJ |
| Calories. | 441 kcal |
| Matières grasses. | 32,0 g |
| – dont acides gras saturés | 20,0 g |
| Glucides. | 3,8 g |
| – dont sucres | 0,1 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 28,0 g |
| Sel. | 1,5 g |
Produit complémentaire
Référence : A007CAP
Fromage italien de chèvre présure végétale affiné sous paille
Connectez-vous pour voir les prix
Référence : A007PR
Pecorino (brebis) lait cru affiné en grotte sous paille
Connectez-vous pour voir les prix
