TERROIRS DU SUD FROMAGERIE DES

Fromage de chèvre frais aux baies mariné dans l'huile. Fromage rond (7-8cm diam, 2.5cm haut env.), décoré d'herbe de provence-baies roses-feuille de laurier-huile olive. Couleur blanche, couleurs provençales. Odeur provençale légèrement poivrée. Texture légère et aérée. Goût frais, sans acidité, saveur provençale.

Colis

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Fromage de chèvre au lait cru AOP, issu d'un mélange de caillé fermier et artisanal et plus longuement affiné

Caissette bois

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Fromage de vache affiné et crémeux

Pièce

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Fromage de chèvre fermier au lait cru AOP

Caissette bois

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Fromage de vache au lait thermisé (température inférieure à la pasteurisation) et à la crème pasteurisée. Croûtage mixte, non graisseux, intensité de bleu superficielle variable. Couleur ivoire, odeur discrète, texture croûte très fine et souple, goût franc, fruité et crème.

Pièce

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Fromage de vache affiné et crémeux

Pièce

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Fromage de chèvre affiné

Colis

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Gâteau au fromage blanc léger et fondant

Poids variable

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