Type emmental italien fume naturellement

Scamorza - 7 kg (env)

Référence : A133GROF

FROMAGE FUME A PÂTE AÉRER TYPE EMMENTAL LAIT 100% ITALIEN RÉGION CAMPANIE

Le Grottone Fumé est un fromage italien de la région de Campanie, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé. De forme ovale ou tronconique, il présente une croûte ambrée issue d'un fumage traditionnel… FROMAGE FUME A PÂTE AÉRER TYPE EMMENTAL LAIT 100% ITALIEN RÉGION CAMPANIE

Le Grottone Fumé est un fromage italien de la région de Campanie, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé. De forme ovale ou tronconique, il présente une croûte ambrée issue d'un fumage traditionnel et une pâte jaune paille, semi-dure et élastique, parsemée de petites ouvertures. Son goût doux évolue vers des notes fumées légèrement piquantes avec l'affinage : à déguster tel quel ou à intégrer dans vos recettes.

Arrivage estimé le 2 novembre 2026

Italie

Lait de vache

Producteur — IAQUILAT SRL

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Producteur.	IAQUILAT SRL
Origine.	Italie
Région.	San Salvatore Telesino (Bénévent, Campanie)
Allergènes.	Lait, Oeufs
Peut contenir des traces de.	Aucun
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	>12 mois
Conditions de conservation.	Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre +4°C et +10°C. Transport en véhicu...
DLC.	12mois
Traçabilité.	Fabriqué par Caseificio Iaquilat S.r.l., Contrada S. Vincenzo, 82030 San Salvatore Telesino (B...
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	pasteurisé
Type de pâte.	semi-dure
Type de croûte.	Croûte naturelle fumée de couleur ambrée, non comestible
Type d'arôme.	Arôme de fumage
Ingrédients.	LAIT de vache, sel, présure, ferments lactiques. Conservateur : lysozyme d'ŒUF. Traité en surface avec arôme de fumage.

Producteur.	IAQUILAT SRL
Région de production.	San Salvatore Telesino (Bénévent, Campanie)
Cuisson du lait.	pasteurisé
Numéro d'agrément.	IT 15/608 UE
Traçabilité.	Fabriqué par Caseificio Iaquilat S.r.l., Contrada S. Vincenzo, 82030 San Salvatore Telesino (B...