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SCAMORZA FUMEE 2,4KG
Scamorza - 2.4kg (env)
Référence : A167SCAFF
Fromage à pâte filée, fumé naturellement au bois d'hêtre
Fromage italien à pâte filée, fumé naturellement au bois d'hêtre. Texture uniforme et goût authentique fumé, idéal pour la cuisine méditerranéenne et les gratins.
Arrivage estimé le : 2026-08-03
Origine
Italie
Lait de
Vache
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| Origine. | Italie |
| Région. | Brescia |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Fermier. | Oui |
| Type de pâte. | Pâte filée |
| Durée d'affinage. | 7/10 jours |
| Type d'arôme. | Fumé (fumé naturellement au bois de hêtre). |
| Ingrédients. | LAIT, sel, présure microbienne, ferments lactiques, acidifiant : acide citrique E330 |
| Allergènes. | Lait |
| Peut contenir des traces de. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 21 |
| Conditions de conservation. | 2°C et +8°C |
| DLC. | 30 jours |
| Traçabilité. | Origine lait : UE |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | AMBROSI EMMI FRANCE SA |
| Fermier. | Oui |
| Région de production. | Brescia |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | 7/10 jours |
| Numéro d'agrément. | 20080101 |
| Traçabilité. | Origine lait : UE |
| Énergie. | 1 238 kJ |
| Calories. | 296 kcal |
| Matières grasses. | 20,0 g |
| – dont acides gras saturés | 12,4 g |
| Glucides. | 1,8 g |
| – dont sucres | 1,8 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 25,0 g |
| Sel. | 1,1 g |
Produit complémentaire
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TRESSE SCAMORZA FUMEE
Réf : A167TREF
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SCAMORZA FUMEE S/VIDE 300GR
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SCAMORZA BLANCHE S/VIDE 250GR
Réf : A007SCASVB
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La scamorza est un fromage d'Italie du sud à pâte filée peu affiné à base de lait pasteurisé. Elle peut être au lait de vache ou de bufflonne.Ce fromage provient des régions des Abruzzes, de la Basilicate, de la Campanie, de Molise et des Pouilles.
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La scamorza est un fromage d'Italie du sud à pâte filée peu affiné à base de lait pasteurisé. Elle peut être au lait de vache ou de bufflonne.Ce fromage provient des régions des Abruzzes, de la Basilicate, de la Campanie, de Molise et des Pouilles.
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CHICCHE SCAMORZA FUMEE 16GR
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SCAMORZA DI BUFALA FUMEE 250GR
Réf : A483SC250
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Délicieuse scamorza fumée avec lait de bufflonne. Fumée naturellement.
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