Raclette au poivre lait cru laiterie fabre

Raclette - 5 kg (env)

Référence : B042PLC

29% de matières grasses, affinage de 60 jours minimum.

Fromage à raclette artisanal au lait de vache cru collecté en zone de montagne du Tarn, agrémenté de poivre noir concassé. Pâte souple et aromatique, affiné 60 jours en cave humide pour un goût authentique et généreux.

France

Lait de vache Produit fermier

Producteur — FABRE FRERES LAITERIE

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Producteur.	FABRE FRERES LAITERIE
Origine.	France
Région.	Occitanie
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait;Oeufs
Peut contenir des traces de.	Moutarde
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	65 jours
Conditions de conservation.	A stocker en chambre froide positive, sèche et propre
DLC.	DLUO - à consommer de préférence avant le
Traçabilité.	Produit fabriqué, affiné et conditionné sur le site de fabrication à La Buzatié 81530 VIANE – ...
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	pressée non cuite
Type de croûte.	lavée
Durée d'affinage.	60 jours
Type d'arôme.	aromatique
Ingrédients.	LAIT de vache cru collecté en zone de montagne (81 Tarn – France), Sel, Présure animale liquide, Chlorure de Calcium, Poivre noir concassé, Ferments LACTIQUES, Conservateur : Chlorhydrate de LYSOZYME (ŒUF)

Producteur.	FABRE FRERES LAITERIE
Fermier.	Oui
Région de production.	Occitanie
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	60 jours
Numéro d'agrément.	FR81314001CE
Traçabilité.	Produit fabriqué, affiné et conditionné sur le site de fabrication à La Buzatié 81530 VIANE – ...

Énergie.	1 540 kJ
Calories.	368 kcal
Matières grasses.	29,0 g
– dont acides gras saturés	21,0 g
Glucides.	1,0 g
– dont sucres	0,0 g
Protéines.	23,0 g
Sel.	2,0 g