Raclette suisse au lait cru

Raclette - 5,5 kg (env)

Référence : A072RS

Raclette de montagne Alpenswiss fabriquée au lait cru en Suisse, certifiée BAIV (montagne) dans des fromageries artisanales. Fromage affiné 3 à 4 mois avec goût fruité et aromatique et excellentes caractéristiques de fonte.

Raclette de montagne Alpenswiss fabriquée au lait cru… Raclette de montagne Alpenswiss fabriquée au lait cru en Suisse, certifiée BAIV (montagne) dans des fromageries artisanales. Fromage affiné 3 à 4 mois avec goût fruité et aromatique et excellentes caractéristiques de fonte.

Raclette de montagne Alpenswiss fabriquée au lait cru en Suisse selon la certification BAIV (montagne) dans des fromageries artisanales. Affinage de 3 à 4 mois lui confère un goût fruité et aromatique avec d'excellentes caractéristiques de fonte pour une raclette authentique.

Suisse

Lait de vache

Producteur — ALPENSWISS GMBH

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Producteur.	ALPENSWISS GMBH
Origine.	Suisse
Région.	Suisse
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	60 jours
Conditions de conservation.	5°C, filmé, milchschimmel peut être essuyé avant utilisation
DLC.	60 jours
Traçabilité.	marque caséine sur produit sous croûte naturelle, étiquette poids avec DLC et lot sur chaque m...
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache
Cuisson du lait.	lait cru
Type de pâte.	molle
Type de croûte.	naturelle
Durée d'affinage.	3 à 4 mois
Type d'arôme.	fruité aromatique
Ingrédients.	lait cru de montagne (bergmilch), cultures de fromagerie, présure microbienne, sel sans iode

Producteur.	ALPENSWISS GMBH
Région de production.	Suisse
Cuisson du lait.	lait cru
Durée d'affinage.	3 à 4 mois
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	marque caséine sur produit sous croûte naturelle, étiquette poids avec DLC et lot sur chaque m...

Énergie.	1 490 kJ
Calories.	356 kcal
Matières grasses.	28,0 g
– dont acides gras saturés	17,4 g
Glucides.	0,0 g
– dont sucres	0,0 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,0 g
Sel.	1,5 g