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RACLETTE VIN BLANC
Raclette - 7.3kg (env)
Référence : B036RVB
Fromage à raclette frottée au vin blanc. Croûte uniforme de couleur jaune à brun clair, pâte souple de couleur blanche à jaune paille. Produit fabriqué en Franche-Comté à partir de lait de vache sélectionné. Convient aux personnes végétariennes.
Fromage à raclette traditionnel frotté au vin blanc, fabriqué en Franche-Comté à partir de lait de vache français pasteurisé. Croûte uniforme jaune à brun clair, pâte souple et saveurs douces, parfait pour vos raclettes et préparations culinaires.
Origine
France
Lait de
Vache
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| Origine. | France |
| Région. | Bourgogne-Franche-Comté |
| Lait de. | Vache |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Type de pâte. | Pâte pressée non cuite |
| Type de croûte. | Frottée au vin blanc, couleur jaune à brun clair |
| Durée d'affinage. | affinage en caves avec frottage vin blanc |
| Type d'arôme. | Saveurs douces |
| Ingrédients. | Lait, Sel, Ferments (dont lait), coagulant microbien, colorant: Norbixine de rocou, conservateur : natamycine (E235), vin blanc (traces) |
| Allergènes. | Lait |
| Température de stockage. | Frais |
| Durée de stockage. | 3 jours après ouverture |
| Conditions de conservation. | température de +8°C maximum, à consommer dans les 3 jours après ouverture |
| DLC. | DDM - Date de durabilité minimale |
| Traçabilité. | Code de fabrication/emballage indiqué par la DDM et le numéro de lot |
| Mode de commande. | Poids variable |
| Producteur. | FTRECAL |
| Région de production. | Bourgogne-Franche-Comté |
| Cuisson du lait. | lait pasteurisé |
| Durée d'affinage. | affinage en caves avec frottage vin blanc |
| Numéro d'agrément. | FR25531001CE |
| Traçabilité. | Code de fabrication/emballage indiqué par la DDM et le numéro de lot |
| Énergie. | 1 506 kJ |
| Calories. | 360 kcal |
| Matières grasses. | 28,0 g |
| – dont acides gras saturés | 18,0 g |
| Glucides. | 1,0 g |
| – dont sucres | 1,0 g |
| Fibres alimentaires. | 0,0 g |
| Protéines. | 26,0 g |
| Sel. | 1,5 g |
Produit complémentaire
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RACLETTE SUISSE LAIT CRU
Réf : A072RS
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Raclette de montagne Alpenswiss fabriquée au lait cru en Suisse, certifiée BAIV (montagne) dans des fromageries artisanales. Fromage affiné 3 à 4 mois avec goût fruité et aromatique et excellentes caractéristiques de fonte.
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Réf : A072RS
RACLETTE SUISSE LAIT CRU
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RACLETTE PIMENT LAIT CRU
Réf : B042PIMLC
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29% matières grasses et affinage de plus de 60 jours.
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RACLETTE PIMENT LAIT CRU
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RACLETTE POIVRE LAIT CRU
Réf : B042PLC
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29% de matières grasses, affinage de 60 jours minimum.
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RACLETTE POIVRE LAIT CRU
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RACLETTE DE SAVOIE IGP AU LAIT CRU
Réf : B219RIGP
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RACLETTE DE SAVOIE IGP AU LAIT CRU
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RACLETTE FUMEE AU LAIT CRU
Réf : B219RFUM
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Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite, à croûte morgée. Fumage naturel. Fumé lentement et artisanalement au feu de bois, sans apport de colorant.
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Réf : B219RFUM
RACLETTE FUMEE AU LAIT CRU
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RACLETTE OIGNON
Réf : B036RO
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Fromage à pâte pressée non cuite fabriqué en Franche-Comté avec du lait de vache pasteurisé et des oignons. Texture souple et saveurs épicées, idéal pour vos raclettes et préparations culinaires.
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RACLETTE OIGNON
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RACLETTE A L'ITALIENNE
Réf : B036RITA
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Fromage à pâte pressée non cuite aromatisé. Une croûte uniforme de couleur jaune à brun clair. Une pâte souple de couleur blanche à jaune paille avec des marquants. Des saveurs épicées.
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RACLETTE A L'ITALIENNE
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RACLETTE A LA TRUFFE D'ETE (1,5%)
Réf : B036RTRU
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Délicieux fromage à pâte pressée non cuite enrichi à la truffe blanche d'été (1,5%) de Franche-Comté. Parfait pour vos raclettes et préparations culinaires chaudes ou froides. Texture souple et goût typique authentique.
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Réf : B036RTRU
RACLETTE A LA TRUFFE D'ETE (1,5%)
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RACLETTE CEPES
Réf : B036RCEP
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Fromage à pâte pressée non cuite aromatisé aux cèpes, fabriqué en Franche-Comté à partir de lait de vache pasteurisé. Saveurs douces de cèpes pour vos repas raclette ou préparations culinaires.
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Réf : B036RCEP
RACLETTE CEPES
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RACLETTE FUMEE
Réf : B036RF
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Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache sélectionné, fabriqué en Franche-Comté. Présente une croûte foncée et une pâte souple de couleur blanche à jaune paille avec un goût prononcé de fumée.
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Réf : B036RF
RACLETTE FUMEE
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RACLETTE PIMENT
Réf : B036RPIM
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Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé. Croûte uniforme de couleur jaune à brun clair, pâte souple de couleur blanche à jaune paille. Saveurs épicées. Convient aux personnes végétariennes.
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RACLETTE PIMENT
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RACLETTE POIVRE
Réf : B036RP
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Fromage à pâte pressée non cuite aux poivres, fabriqué en Franche-Comté à partir de lait de vache pasteurisé. Texture souple de couleur blanche à jaune paille avec des notes poivrées.
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Réf : B036RP
RACLETTE POIVRE
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