Manchego 8 mois trois laits et lait cru

Manchego - 3 kg (env)

Référence : A096IBER

Saveur lactique intense, crémeuse en bouche avec une forte odeur caractéristique des fromages mélange à base de lait cru

Fromage à pâte dure élaboré avec du lait cru de vache, brebis et chèvre. Affiné minimum 240 jours pour développer sa saveur lactique intense et crémeuse… Saveur lactique intense, crémeuse en bouche avec une forte odeur caractéristique des fromages mélange à base de lait cru

Fromage à pâte dure élaboré avec du lait cru de vache, brebis et chèvre. Affiné minimum 240 jours pour développer sa saveur lactique intense et crémeuse. Produit en Espagne selon les traditions fromagères.

Espagne

Lait de vache

Lait de chèvre

Lait de brebis Produit fermier

Producteur — VALLE DE SAN JUAN PALENCIA

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Producteur.	VALLE DE SAN JUAN PALENCIA
Origine.	Espagne
Région.	Espagnols
Fermier.	Oui
Allergènes.	Oeufs;Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	365 jours
Conditions de conservation.	garder le produit au frais. Sortir du frais 15 minutes avant dégustation
DLC.	365 jours
Traçabilité.	Lot, poids net et DLC imprimé sur l'étiquette
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Vache, Chèvre, Brebis
Type de pâte.	dure
Type de croûte.	striée
Durée d'affinage.	240 jours minimum
Type d'arôme.	lactique intense
Ingrédients.	Lait cru de vache (min.70%), brebis (min.15%), chèvre (min.5%), sel, présure, ferments lactiques, stabilisants E-509 et conservateurs E-1105 (dérivé de l'œuf). Croûte non comestible : contient conservateurs (E-202 et E-235) et colorants (E-172)

Producteur.	VALLE DE SAN JUAN PALENCIA
Fermier.	Oui
Région de production.	Espagnols
Durée d'affinage.	240 jours minimum
Numéro d'agrément.	NC
Traçabilité.	Lot, poids net et DLC imprimé sur l'étiquette

Énergie.	1 720 kJ
Calories.	411 kcal
Matières grasses.	33,7 g
– dont acides gras saturés	25,3 g
Glucides.	2,3 g
– dont sucres	2,3 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	24,8 g
Sel.	2,0 g