Fromage brebis castillan lait cru 12 mois

Manchego - 3 kg (env)

Référence : A096LC12

Fromage espagnol au lait cru de brebis affiné 12 mois minimum. Texture ferme et saveurs lactées authentiques aux arômes de lait frais. Parfait pour les amateurs de fromages de caractère.

Espagne

Lait de brebis Produit fermier

Producteur — VALLE DE SAN JUAN PALENCIA

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Producteur.	VALLE DE SAN JUAN PALENCIA
Origine.	Espagne
Région.	Espagnols
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait, oeuf
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	270 jours portions sous-vide, 365 jours pièce entière
Conditions de conservation.	entre +2°C et +8°C.
DLC.	Portions emballées sous-vide: 270 jours, Piè...
Traçabilité.	Lot/DLC imprimés sur l'étiquette ou emballage
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Type de pâte.	dure
Type de croûte.	non comestible
Durée d'affinage.	Plus de 270 jours
Type d'arôme.	saveurs lactées, arômes de lait frais
Ingrédients.	LAIT cru de brebis, sel, présure, ferments LACTIQUES, conservateur E-1105 (dérivé de l'OEUF) Croûte non comestible : Contient des conservateurs (E-202 et E-235) Origine du lait : Espagne

Producteur.	VALLE DE SAN JUAN PALENCIA
Fermier.	Oui
Région de production.	Espagnols
Durée d'affinage.	Plus de 270 jours
Numéro d'agrément.	ES 15.008150/P
Traçabilité.	Lot/DLC imprimés sur l'étiquette ou emballage

Énergie.	1 966 kJ
Calories.	470 kcal
Matières grasses.	40,0 g
– dont acides gras saturés	28,0 g
Glucides.	1,0 g
– dont sucres	0,5 g
Protéines.	25,0 g
Sel.	2,0 g