Fromages de brebis romarin

Manchego - 2,5 kg (env)

Référence : A038ROM

Fromage affiné de pâte pressée non cuite élaboré avec du lait pasteurisé de brebis et une maturation de 180 jours. Croûte non comestible recouverte de saindoux et de romarin, origine Espagne.

Espagne

Lait de brebis Produit fermier

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Origine.	Espagne
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Peut contenir des traces de.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	12 mois
Conditions de conservation.	Entre 2°C et 4 °C
DLC.	12 mois après la date d'emballage
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Type de pâte.	Pâte pressée cuite
Type de croûte.	croûte noire
Durée d'affinage.	180 jours
Type d'arôme.	Arôme de truffe noire, salé, et épicé
Ingrédients.	Lait de brebis pasteurisé, sel, stabilisant : chlorure de calcium, présure, ferments lactiques et conservateur : lysozyme (contient de l'œuf). ÉCORCE NON COMESTIBLE. Enrobage de croûte au beurre porc et romarin. Origine du lait : Espagne.

Producteur.	DAMA-ES DISTRIBUTION SASU
Fermier.	Oui
Durée d'affinage.	180 jours
Numéro d'agrément.	NC

Énergie.	1 950 kJ
Calories.	466 kcal
Matières grasses.	39,6 g
– dont acides gras saturés	28,4 g
Glucides.	1,0 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	26,6 g
Sel.	1,6 g