Manchego 6 mois pasteurisé AOP

Manchego - 3,1 kg (env)

Référence : A096MANB

Fromage de brebis Manchego à la saveur lactique intense et crémeuse, affiné 6 mois selon la tradition espagnole. Élaboré avec du lait pasteurisé de brebis Manchega, ce fromage développe une forte odeur caractéristique et une texture crémeuse en bouche.

Espagne

AOP

Lait de brebis Produit fermier

Producteur — VALLE DE SAN JUAN PALENCIA

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Producteur.	VALLE DE SAN JUAN PALENCIA
Origine.	Espagne
Région.	Espagne
Label.	AOP
Fermier.	Oui
Allergènes.	Lait
Température de stockage.	Frais
Durée de stockage.	365 jourq
Conditions de conservation.	Conserver le produit au frais. Sortir du frais 15 minutes avant dégustation.
DLC.	180 jours
Traçabilité.	Lot, poids net et DLC : imprimé sur l'étiquette
Mode de commande.	Poids variable

Lait de.	Brebis
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Type de croûte.	non comestible
Durée d'affinage.	180 jours
Type d'arôme.	lactique intense
Ingrédients.	Lait pasteurisé de brebis Manchega, sel, stabilisants, chlorure de calcium, présure, ferments lactiques, conservateur E-1105 (dérivé de l'œuf). Croûte non comestible. Origine du lait: Espagne.

Producteur.	VALLE DE SAN JUAN PALENCIA
Fermier.	Oui
Région de production.	Espagne
Cuisson du lait.	lait pasteurisé
Durée d'affinage.	180 jours
Numéro d'agrément.	15.008150/P
Traçabilité.	Lot, poids net et DLC : imprimé sur l'étiquette

Énergie.	1 920 kJ
Calories.	459 kcal
Matières grasses.	39,0 g
– dont acides gras saturés	26,7 g
Glucides.	0,5 g
– dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires.	0,0 g
Protéines.	27,0 g
Sel.	2,4 g