Fromages

Une crème de fromage italienne, idéale aussi bien pour tartiner en snacking mais aussi en cuisson pour agrémenter des plats en sauce, des viandes ou autres recettes selon imagination. Le format de 125 grammes permet autant de faire de la préparation que de la vente en libre service.

Pièce

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Fromage à base de Brie de Meaux au lait cru et de fromage double crème au lait pasteurisé saveur truffe et aux brisures de truffes de la Saint Jean (3%)

Poids variable

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Fromage triple crème au lait cru enrichi en crème avec fourrage de brisures de truffes de la Saint-Jean. Fromage à pâte molle et croûte fleurie de 575g, affiné selon un savoir-faire traditionnel depuis 1930.

Pièce

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Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé. Texture onctueuse et crémeuse avec de petits morceaux de truffe. Cylindre de couleur jaune crème pâle, avec des tâches sombres partout (morceaux de truffes). Odeur agréable et goût salé fort avec une saveur de truffe.

Pièce

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La buchette à la truffe d'été est une spécialité de fromage frais de la fromagerie Jacquin.

Colis

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Fromage de chèvre à pâte molle en forme de disque épais. Goût caprin, champignon, sous-bois. Texture onctueuse et fondante. Pâte blanche avec couverture gris-bleutée incrustée de brisures de truffes.

Pièce

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Fromage affiné de pâte pressée non cuite, élaboré avec du lait pasteurisé de brebis et pâté de truffe noire avec un affinage minimum de 105 jours

Poids variable

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Fromage de chèvre à pâte molle aromatisé à la truffe d'été.

Colis

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Délicieux fromage Fin Briard à pâte molle et croûte fleurie, enrichi de brisures de truffe d'été (2,5%). Fabriqué au lait de vache pasteurisé français dans la Seine-et-Marne, ce fromage offre une texture onctueuse et un goût raffiné.

Poids variable

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