Mozzarella

Mozzarella di Bufala Campana DOP de forme sphéroïdale, couleur blanc porcelaine, odeur douce de fermentation lactique, saveur caractéristique et délicate, consistance molle et élastique, surface lisse et brillante avec croûte très fine.

Sachet

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Mozzarella di Bufala Campana DOP de forme sphéroïdale, à la consistance molle et élastique. Surface lisse et brillante avec une croûte très fine. Couleur blanc porcelaine, odeur douce de fermentation lactique, saveur caractéristique et délicate.

Poids variable

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Fromage de lait de vache pasteurisé

Pièce

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Fromage blanc frais étiré. Absence de croûte, peau de consistance tendre, surface lisse, brillante et homogène. Structure fibreuse douce, avec présence de babeurre. Goût typique du lait.

Poids variable

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Fromage frais à pâte filée

Poids variable

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Fromage frais à pâte filée fumée en tresse Attention, nos mozzarellas, burratas et autres stracciatellas ont des arrivages tous les lundis. Pour cette gamme ultra fraiche il est rare que nous ayons du stock en fin de semaine. Le mieux pour disposer de ces produits de manière certaine est de faire une commande la semaine d'avant ou en début de semaine avec la date d'enlèvement ou de livraison que vous voulez pour que nous puissions vous mettre cette marchandise de côté.

Poids variable

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Fromage frais à pâte filée au lait de vache pasteurisé. Contenu dans du liquide de conservation.

Poids variable

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Fromage frais à pâte filée au lait de bufflonne, texture élastique

Pièce

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