Fromages

Fromage à pâte filée longuement affiné obtenu par coagulation du lait ajouté de culture naturelle de ferments lactiques et présure de enfant.

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Fromage à pâte dure

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Fromage frais à pâte filée

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Fromage à pâte dure

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Fromage frais

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé à la truffe. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage à pâte filée et maturation de max. 30 jours, obtenu par la coagulation du lait de vache additionné de ferments lactiques et présure liquide

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Fromage italien jeune en forme de mini fiasque, lié par corde et enduit de cire blanche

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Le Pecorino Romano est un fromage traditionnel à base de lait entier de brebis, à pâte pressée cuite, provenant du territoire des régions de la Sardaigne, du Latium et de la province de Grosseto

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Attention, très petit stock disponible en général. Possibilité de le commander pour vous le lundi pour arrivage le lundi suivant.

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Fromage frais à pâte filée fumée en tresse Attention, nos mozzarellas, burratas et autres stracciatellas ont des arrivages tous les lundis. Pour cette gamme ultra fraiche il est rare que nous ayons du stock en fin de semaine. Le mieux pour disposer de ces produits de manière certaine est de faire une commande la semaine d'avant ou en début de semaine avec la date d'enlèvement ou de livraison que vous voulez pour que nous puissions vous mettre cette marchandise de côté.

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Fromage frais à pâte filée au lait de vache pasteurisé. Contenu dans du liquide de conservation.

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Fromage à pâte molle au lait pasteurisé de chèvre

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé aux tomates séchées. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé aux noix. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé aux olives aux poivrons. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage à pâte molle au lait pasteurisé de bufflonne

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé au safran. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé au piment. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Le gorgonzola est l'appellation d'origine d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué en Italie dans les régions de Lombardie et du Piémont.

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé aux olives. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé à la roqquette. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé aux pistaches et à la roquette. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Le gorgonzola est l'appellation d'origine d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué en Italie dans les régions de Lombardie et du Piémont.

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Provolone Piquant de chez Auricchio

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Fromage de lait entier de brebis affiné 15 jours maximum, arromatisé au pesto. C'est le fromage de table parfait à grignoter.

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Fromage frais à pâte filée au lait de bufflonne, texture élastique

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Parmigiano Reggiano AOP Rapé

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Fromage à pâte filée, fumé naturellement au bois d'hêtre.

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Fromage à pâte filée au lait de vache pasteurisé

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Un Gorgonzola doux et crémeux, AOP en 8ème de meule. Texture souple et fondante, idéale pour les sauces, pâtes, risottos et pizzas. Facilement tartinable. Le Gorgonzola Galbani est le préféré des italiens. Fabriqué en Italie, en Lombardie, dans la zone DOP.

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Fromage Piave Vecchio DOP, à pâte cuite.

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Pecorino frais de Sicile, fantaisie, avec olives, roquette, piment, câpres affiné 7 à 9 jours, Goût légèrement piquant et savoureux

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